YUDU o el Saludo del agua

El YUDU (유두), es una abreviatura de Dongnyusudumok-yok (동류수두목욕) y podría traducirse como "Baño de cabeza con agua corriente del este", ya que en esto consiste el ritual. Pero la palabra "Yudu" tiene su raíz en el chino, 流頭 que significa "Saludo al agua", siendo también conocido como Sodu (梳頭), que significa "lavarse el pelo" y Sudu (水頭), que vendría a ser "cabeza" en coreano muy antiguo. Así pues, lo juntaron y finalmente abreviaron.
Como curiosidad, se escogió el este porque la palabra china "azul" (靑), color atribuido al agua, es también el símbolo de ese punto cardinal.

Costumbre que se remonta al período del reino de Silla (신라), durante la época en la que el calor empezaba a ser insoportable, se creía que lavarse el pelo con aguas cristalinas que iban hacia el este, peinarse luego y arrojar el peine por un acantilado, auyentaba a los malos espíritus y auguraba una buena cosecha. Se celebra el día 15 del sexto mes lunar y aunque suele caer en julio, por calendario ha caído en agosto alguna vez.

Aunque hoy en día no es un festivo nacional, llegó a ser tan importante como el Seollal (설날) o el Chuseok (추석), hasta la época Joseon y se conmemora con cariño y antiguamente, tras lavarse la cabeza, tenía lugar el Yuduyeon (유두연), una comida hecha con la cosecha de arroz y trigo, en la que encontrábamos Sudan (수단/水團), que eran unas figuras parecidas a las cuentas de arroz no glutinoso cocido al vapor que se remojaban en agua con miel y hielo. El Geondan (건단/乾團), a diferencia del anterior, es arroz glutinoso cocido, formando bolas secas, sin aderezar, junto al Sanghwabyeong (상화병/霜花餠), un pan tradicional hecho con harina de trigo fermentada con el vino de arroz makgeolli y normalmente relleno de pasta de frijoles rojos. Seguimos con el Yeonbyeong (연병/連餠), pastelitos de harina de trigo, fritos y rellenos de gomi o frijoles, semillas de sésamo y miel.
Todos ellos servían tanto para comer como protección, siendo estos últimos los que se teñían y ensartaban en hilos de colores que se colgaban en puertas como protección para los malos espíritus.

Aunque ha perdido el significado, todavía se celebra en algunas poblaciones en forma de pic-nic donde predomina sobre todo, el alcohol