Para su 10º aniversario, la Japan Weekend se vuelca en mejorar aquellas partes del evento en las que había carencias. Una de ellas, era la oferta gastronómica, que solucionarÔn con el espacio Umami.
A continuación, la nota de prensa:

Japan Weekend es diversión, es entretenimiento, pero también es tradición. Por eso mismo septiembre no podría celebrarse sin la apertura de un nuevo espacio para todo aquel interesado en el Japón mÔs puro: UMAMI, el espacio dedicado a la gastronomía japonesa.
Nuestros asistentes podrÔn aprender sobre la ceremonia del té y su preparación de la mano de Punto de Té, ser público y participante de una cata de wasabi con el equipo de Yamaaoi, cultivadores del único wasabi fresco del MediterrÔneo en toda España, o conocer mÔs sobre la cultura del sake de la mano de Antonio Campins, un emprendedor barcelonés que ha dedicado toda su vida al diseño de instrumental de alta cocina y ha convertido su pasión por la cultura y gastronomía japonesas en una aventura empresarial: producir arroz de Japón y sake con agua de Tuixent.

Asimismo, nuestros seguidores podrƔn asistir cada dƭa, maƱana y tarde, a los showcookings de Gokan, de la mano de la chef Cristina Sombray, gran conocedora de la cultura y la lengua japonesa, con mƔs de 14 aƱos de experiencia entre fogones.

El evento tendrĆ” lugar el 21 y 22 de septiembre en el IFEMA.